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太陽城集團引進澳葡美食文化與祖國互相共融

  • 太陽城集團引進澳葡美食文化
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作為根植澳門、背靠祖國的企業,太陽城集團近年來為企業轉型積極籌備各項工作,先後於國內及東南亞投資餐飲、影視、旅遊及度假村項目。太陽餐飲集團將澳葡美食文化引進內地,以美食打破地域界限,與祖國餐飲文化互相共融共賞。

 

為進一步加深內地及澳門兩地之間的交流,太陽餐飲與澳門餐飲業界合作,於重慶魯祖廟開設三家品牌餐廳:主打澳門特色熱骨煲、特調養生湯底的「澳門骨煲王」 、集多國烹飪手法於一身的地道澳葡菜餐廳「波爾圖」及主推創意啡酒特調的咖啡甜品店「三分醇」,旨在將澳門別樹一幟的澳葡美食文化引進內地,並協助宣傳及推動澳門作為「創意城市美食之都」的核心工作。

 

為配合太陽城集團控股有限公司(1383.HK)於越南廣南省中部的「會安南岸綜合娛樂度假村」的長遠發展計劃,太陽餐飲將越南當地的越南河粉、傳統美食帶進內地,實現國家「走出去,帶進來」理念,將兩地文化透過餐飲領域,達致相互共融的效果。太陽餐飲率先於成都和重慶兩地開設七家「峴港•越南料理」,以專業越南菜,傳統越南味,在當地打響名堂,成為大眾的熱門美食之選。

 

在盡力引進美食文化到內地的同時,太陽餐飲也不忘初心,心繫澳門多元美食文化的發展。現時在澳門共開設八家餐廳,包括提供精緻歐亞美食的「SKY 21」、新派潮粵菜「天潮」、主打傳統廣東菜「火鍋俠」 、「SKY Café」、「Bottles」酒館、「太陽冰室」、「狀元及第」以及「Jam & Butter」麵包輕食店,每家品牌均是深入民心,獲得廣泛好評。

 

太陽城集團銳意為澳門及內地餐飲構建多元化平台,加強各地合作及連繫,實踐互利互惠的共贏局面,未來亦會繼續配合國家政策,為祖國經濟建設盡一份力。

April 26, 2021